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                液體姜辣素

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                液體姜辣素,是以優質干姜根(Zingiber officinale Rosc.)為原料,采用超臨界二氧化碳萃取精制分離專有技術,生姜特征辣感透發強烈,姜辣素含量為40%50 %。主要應用于食品、調味品、日用化工用品、化妝品、醫藥和保健品等領域。

                ? 【香氣強度】1:50,即每克液體姜辣素的辣味等相當于純生姜原粉50克。

                產品名稱

                植物來源

                CAS

                INCI

                液體姜辣素

                姜根(Zingiber ? officinale Rosc.

                8007-08-7

                ZINGIBER ? OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL

                產品特點

                l?? 具有強烈的生姜特征香氣和辣味,純天然無其他添加物質;

                l?? 具有高含量的姜辣素,辣感強烈,適用要求高辣度的產品;

                l?? 粘稠度高,不易流動;

                l?? 穩定性好,保質期長。

                l?? 安全性高,無有機溶劑殘留,無重金屬殘留;

                物理性質

                ?

                棕紅色至深棕色液體或膏狀

                ?

                具有強烈的姜的特征香氣和辣味

                溶解性

                在水中不溶, 可與油和脂溶性有機溶劑混溶

                化學性質


                相對密度/d425

                1.0101.060

                折光指數/n20

                1.5051.535

                ? /(g/100g)

                ≤0.5

                姜辣素/(g/100g)

                48.0-52.0

                主要用途


                1、調味品????

                肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品,保鮮、去腥調味

                2、日用化學品?????????????

                身體護理、沐浴用品、洗滌用品等

                3、身體療理??????? ???

                SPA、按摩、香薰香療、足部護理等

                應用和使用方法

                具體應用

                建議用量

                使用方法

                液體產品

                0.05%-10%

                用適當的助溶劑溶解后添加

                固體產品

                0.1%-10%

                用適當的助溶劑溶解后添加

                內包裝為HDPE 瓶或桶包裝,凈重:5KG, ? 25KG;外包裝為紙箱或紙桶。

                儲存和穩定性

                儲存在封閉容器中,低溫避光。在推薦的條件下,該產品可以存放2年。

                聲明:以上內容為根據文獻報道和研究結果整理,僅供專業人士了解參考,不代表本產品實際功效。

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